Black Forest untuk Hanum

Ini penampakan BF untuk Hanum

Nah...ini yang ultah....Selamat Ulang Tahun yaa....semoga jadi anak yang shaleha, tambah cantik dan tambah pintar...

The Story began....
Dapet telpon dari Hanum pagi minta dibikinin yang seperti lebaran Bet untuk nanti malam, gubrakkk....tukang kuehnya binun, soalnya ada yang mesti dikerjain duluan ga mungkin cakenya selesai untuk malam kecuali tanpa dekor...

Akhirnya deal untuk dipick up keesokan harinya jam 12 siang, wess....usai shalat magrib aku langsung deh baking sambil main sama anak anak....Alhamdulillah meski jadul tuh standing mixer berguna banget jadi kalo mesti ngerjain semua sendiri rada ringan karena standing mixer ini huhuuuy....

Base cakenya minta sacher tapi dekornya minta simpel aja kayak BF, serutan coklat ama chery...pagi jam 10 lewat baru aku bisa mulai dekor, untung requestnya ga macem macem hehehe....jam 11.30 selesai dekor langsung sms yang order kalo cakenya ready to pick up ....

Thanks ya Num atas repeat ordernya....semoga terus berlanjut ordernya .... amiiin....

Cake dan Cupcake Idul Adha 1431H

Lagi leyeh leyeh di pantai bareng hubby dan anak anak, aku dapet telpon dari Kak Ina, minta dibikinin cupcake....
Wink wink....kepikiran ini minggu dan aku berangkat ke medan selasa siang, rada mepet sihhh
tapi akhirnya Kak Ina minta cupcake 12 dan BF satu....ok deh, ga ribet amat .... lagian rejeki pantang ditolak hehehee.....
aku pake base choco cupcake dengan topping ganache...slurpp....anakku yang kecil bolak balik minta ditaruh ganache ke piring kecilnya hihihiiii....
Dan BF kak Ina aku bikinin pagar coklat dengan whipcream dan aku pasangin edible mesjid ditengah rada kekecilan sih....tapi ga papa ya Kak, mewakili Selamat Idul Adha hehehe....
Dan ini sacher yang udah jadi double choc....karena Hanum yang mesen ga mau ada selai selai atau fruit topping segala macem.....coklat semua....
Hanum juga order di hari yang sama dengan Kak Ina...

Ternyata baking dengan limit waktu rada mepet amat sangattt bikin jumpalitan apalagi aku ga punya asisten di rumah. Dan aku lembur ampe jam 3 pagi nyelesaikan 2 cake dan 13 cupcake....cake untuk Hanum langsung aku dekor sementara cake untuk Kak Ina baru aku tutup aja pake whipcream. Besok pagi baru deh mulai cairin coklat pasang pagar dekor ....

Ternyata cobaanku belum selesai, hubby bilang kalo mudiknya siang itu berarti aku bisa dekor cupcake dan cake Kak Ina malam ternyataaaa....hubby berubah haluan, kita ke medan selasa pagi...gubrakkkk.....
Mau ga mau harus berpacu dalam melody .... hiaah apa coba hehehe......

Alhamdulillah selesai on time, jam 7.30 Hanum jemput cakenya dan setelah itu aku langsung ngacir ke rumah Kak Ina bareng Edi dan anak anakku.....dan....aku nyasarrrr huahuahuaaa.....
ditengah jalan hp ku lowbatt ooh...nooooo.....

Akhirnya tanya kanan dan kiri.....dan akhirnya nyampe juga, pertanyaanku sekarang kok bisa sih aku lupa? padahal aku dah pernah main ke rumah Kak Ina dan pernah nganter kueh juga .... wahhh......perlu vitamin kayaknyaa hahaha....

Yang penting cake ready, malam beresin rumah, nyetrika , shubuh langsung packing koper...mudikkkk mudikkkk.....

Tumis Brokoli the express way

Ini sayur kesayanganku dan hubby tumis brokoli, dapet dari Ina Kornie thank u say....tapi ini mah kalo bikin tergantung bahan yang ada ajah, biar cepet

Tumis Brokoli by the express way nya Betty

Brokoli, dicomotin perkuntum lalu di bleaching
Bawang putih keprek lalu cincang halus
Bawang bombay diiris halus....(aku sih kalo ada pake daripada mubazir hahahaaa)
Daging cincang
Air kaldu
Maizena dicampur air dikit untuk ngentalin kuahnya
Minyak wijen
Merica
Garam

Tumis bawang putih, bawang bombay sampai wangi, lalu masukkan daging cincang beri garam, merica dan gula sedikit lalu masukkan air kaldu dan brokoli aduk aduk sampai semua berbalur bumbu terakhir masukkan cairan maizena untuk mengentalkan....

Yaa....pokoke main rasa aja deh, karena aku pake rumus cemplang cemplung heheh.....

Udang Goreng Mentega

Lagi bosen sama masakan Aceh, hari ini aku nyobain bikin udang goreng mentega.....yang sebenarnya udang goreng margarin hahahaa.....lha wong aku pakenya margarin yaiiii....

Mungkin kalo temenku yang lain foto udang ini begitu menggiurkan, beda ama aku yang belon bisa fp masih yaaa......asal jepret hehehe.....

Ini aku kerjain begitu selesai dekor black forest untuk Hanum yang diorder kemarin mintanya malam tapi aku ga sanggup karena mesti ngerjain yang lain, walhasil jadinya siang jam 12 dijemput.....

Ini resepnya aku posting sekalian plus kalo catatanku ilang bisa buka catatan didapur ku di blog nih....

Udang Goreng Mentega

Bahan:
Udang yang agak besar 250 gr, dicuci bersih....tinggalkan ekornya
Berikan 1/2 bh jeruk nipis (perasannya) plus garam dan merica secukupnya
direndam kurang lebih 15 menit, lalu goreng

Bawang putih
Bawang bombay....(kalo ga dipake ga papa juga sih)
saus tiram
kecap manis
kecap inggris
kaldu bubuk
dan......margarine 3 sdm

Caranya....
Tumis bawang putih dan bombay dengan margarine, lalu masukkan udang dan menyusul yang lainnya, aduk rata sampai udang berbalur bumbu ...... angkat

simpel kan? mayan lah buat aku yang ga bisa masak dan selalu pengin cepat cepat selesai hahaha......